Ikan goreng adalah salah satu daripada masakan ringkas dan cepat disediakan. Namun ada masanya ikan yang digoreng akan melekat pada kuali dan akhirnya menjadi hancur atau rosak apabila dibalikkan.
 |
| Petua Mengelak Ikan digoreng Melekat pada Kuali - Sumber gambar derekhaines.ch |
Kuali bersih elak ikan melekat pada kuali
Kuali yang digunakan untuk menggoreng ikan perlu dibasuh bersih sebelum digunakan. Jika terdapat sisa masakan melekat pada kuali, ia akan menjadi hangit dan seterusnya menyebabkan ikan melekat padanya.
Minyak panas elak ikan melekat pada kuali
Masukkan minyak masak yang secukupnya ke dalam kuali. Pastikan minyak masak benar-benar panas sebelum ikan dimasukkan ke dalamnya. Selalunya ikan mudah melekat pada kuali yang minyak tidak cukup panas.
Asam keping elak ikan melekat pada kuali
Masukkan dua keping asam keping ke dalam minyak masak yang sedang dipanaskan. Apabila minyak sudah cukup panas, goreng ikan seperti biasa. Anda boleh membiarkan asam keping itu atau membuangnya.
Garam elak ikan melekat pada kuali
Ketika memanaskan minyak masak dalam kuali, taburkan sedikit garam halus ke dalam minyak. Tunggu sehingga minyak benar-benar panas dan kemudian bolehlah menggoreng ikan seperti biasa.
Hampas kelapa elak ikan melekat pada kuali
Selalunya ikan yang digoreng akan mudah melekat di kuali yang baru. Goreng sedikit hampas kelapa sehingga bertukar warna kuning. Kemudian basuh kuali sehingga bersih dan bolehlah anda menggoreng ikan.
Oleh itu, diharap anda dapat menyelesaikan masalah untuk mengelakkan ikan melekat pada kuali ketika digoreng dengan mencuba petua-petua seperti di atas. Selain daripada cepat, bahan-bahan telahpun tersedia di dapur anda.
Selalu guna petua yang pertama. lepas ni nak cuba guna asam keping pulak la.
BalasPadam